Еда и напитки - Фасоль - Замечательные рецепты о том, как приготовить сушеный горох

Горох широко культивировали и едят во всем мире, и особенно популярны на юге Соединенных Штатов. Вопреки своему названию, они на самом деле являются фасоль, а не горох. Вот несколько замечательных рецептов, как их готовить. Черный горох светло-желтовато-коричневая фасоль с характерным черным пятном, от которого они получают свое имя. Эти бобы традиционно известен как символ удачи. Эти бобы очень полезны, и упаковать в пунш питательные вещества, как фолиевая кислота, белки, витамин A и кальций. Они низким содержанием жира и натрия и содержат холестерина. Давайте узнаем некоторые популярные рецепты, которые включают в черный горох. Рецепт бобовое рагу бобовое рагу, традиционный и популярный рецепт смаковали на Новый год в южных штатах США, приготовленный из этих зерен. Хотя этот рецепт имеет несколько региональных вариаций, основные используемые ингредиенты-это рис и черный горох. Ингредиенты:

♨ сушеный горох, 1 фунт
♨ куриный или говяжий бульон, 2 чашки
♨ котлетка, 1 фунт
♨ длиннозерного риса (сырого), 1 стакан
♨ Лук репчатый (мелко нарезанный, среднего размера), 1
♨ зеленый перец (мелко нарезанный), 1
♨ стебли сельдерея (кубиками), 2
♨ зубчика чеснока (мелко порубить), 4
♨ тимьяна, 1 ч. л..
♨ тмин молотый, 1 ч. л..
♨ измельченного кайенского перца, 2 ч. л..
♨ нарезанные кубиками помидоры, 1 может
♨ масло
♨ соль, как на подготовку вкус:

Вечером до приготовления бобовое рагу, замочите горох в воде и оставить их на ночь. Это смягчит их и им будет легче готовить. Предполагается, что вы сбрасываете воду использовали для замачивания зерен. Если вам нужно добавить воду, чтобы приготовить фасоль, используйте свежую и чистую воду.
В большой кастрюле, добавить масло и обжарить ветчину до это хорошо подрумянены со всех сторон. Слить лишний жир.
Добавить чеснок, лук, зеленый перец, стебли сельдерея, и варить в течение 5 минут.
Влейте бульон, добавьте фасоль, консервированные помидоры, тимьян, тмин порошок, и кайенский перец. Накройте кастрюлю и дайте смеси варить на слабом огне в течение 30-45 минут, или дольше, пока бобы тщательно приготовленные. Проверьте, если фасоль правильно готовят, прокалывая их вилкой. Перемешать каждые несколько минут. Если смесь пересохнет, добавить воды или бульона..
Между тем, приготовить рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Убедитесь, что вы добавить нужное количество воды, когда вы варите рис, чтобы зерна не прилипали друг к другу. Рис должен получиться пушистый.
Когда ветчина и бобы смесь будет сделано, залить ею рис в большой миске. Хорошо перемешать. Наслаждайтесь!
Это, безусловно, один из самых популярных рецептов, включающих черный горох. Эти бобы универсальны, а также может быть использован, чтобы сделать гарниры-супы и салаты. Теперь давайте узнаем, как сделать быстрый и питательный салат, используя черный горох. Рецепт спаржевая фасоль салатингредиенты:

♨ сушеный горох, 1 фунт
♨ огурцы (очищенные и нарезанные кубиками, среднего размера), 2
♨ красный перец (нарезанный кубиками), 1
♨ Помидоры (Кубиками), 2
♨ орегано, ½ ч. л..
♨ рубленые маслины, горсть
♨ лимонный сок, 2 ч. л..
♨ оливковое масло, 2 ст. л..
♨ соль, по вкусу
♨ перец черный молотый, как в tastePreparation:
В день перед тем как сделать салат, замочите горох в воде на ночь.
В большой кастрюле, варить замоченную фасоль, открытая, с достаточным количеством воды (используйте чистую воду для приготовления пищи) в течение не менее 30 минут. Проверьте, если они не приготовлены через и нежной, прокалывая один с вилкой. Слить воду.
В отдельной миске, добавить оливковое масло, перец, соль, орегано и взбить все вместе. Добавить нарезанные кубиками огурцы, сладкий перец, помидоры и оливки. Хорошо перемешать.
После того, как спаржевая фасоль остыла, перемешать их с вышеприведенной смеси и добавить соль и другие приправы, если необходимо. Охладите салат в течение 10 минут, или служить при комнатной температуре.
Совет: Вы можете добавить овощи по вашему выбору выше салат, как артишоки, горчица и зелень, куски тофу, козий сыр сыр, или кусочки жареной курицы сделать салат привлекательным. Рецепты с участием спаржевая фасоль легко сделать, и поскольку эти бобы не имеют индивидуальный по собственному вкусу, они могут быть добавлены к любому основному блюду и даже может заменить другие виды фасоли. Так что если вы смотрите вперед, чтобы включить их в свой рацион в дальнейшем, обратитесь к рецепт книги, который специализируется на кухне южной части Соединенных Штатов, где вы обязательно столкнетесь с несколькими аппетитными спаржевая фасоль рецепты.

Комментарии